Pääkirjoitus Ylijääneestä ruoasta tuli Imatralla hitti – Ruokahävikin vähentäminen tarvitsee tekoja koko elintarvikeketjulta

Ravintoloissa päivän päälle ylijääneet ruoat tekevät Imatralla kauppansa. Paikalliset yritykset ovat aloittaneet systemaattisen hävikkiruoan ulosmyynnin kotimaisen sovelluksen avulla. Siten täysin syömäkelpoinen ruoka, kuten lounaat ja hotelliaamiaisen rippeet, löytää ostajansa nopeasti sen sijaan, että päätyisi biojätteeksi.