Imatralaislähtöisen ravintolatoimenjohtajan Paul Hickmanin riskinotto kannatti— Viinien kiinteä kate lisäsi myyntiä
Imatralaislähtöisen ravintolatoimenjohtajan Paul Hickmanin lanseeraama viinien kiinteä katehinnoittelu on osoittautunut toimivaksi. Hickmanin vetämä ravintola Grotesk Helsingissä otti kesällä 2014 käyttöön hinnoittelun, jossa sisäänostohinnan päälle tulee 20 euron kiinteä kate sekä alv.
Haluatko lukea koko artikkelin?
Tilaa digi ja pääset lukemaan kaikki Uutisvuoksen sisällöt.
